Зърнен дестилат
Зърнен дестилат е алкохолна течност, получен чрез единична или двойна дестилация до 95 об.% на озахарена чрез ензими мъст от зърнени култури или продукти от тях, ферментирали под въздействието на дрожди, и притежаващ показателите съгласно Приложение №1 на Наредбата за определенията на видовете спиртни напитки, видовете суровини и технологични операции, правилата за производство на спиртните напитки, разрешените добавки и условия за използването им /ДВ бр. 68/2006 г./
* метанол – под 0,01 mg/dm3
* алдехиди - 85 mg/dm3
* съдържание на етанол – 65%
* естери – 176 mg/dm3